Ragù di Chianina

Il ragù di Chianina Sandàra nasce per portare sulla tavola di tutti il sapore rustico e sincero della Toscana.

Il ragù di Chianina è preparato utilizzando carne bovina di razza Chianina, tipica del territorio toscano fin dall’antichità. Alle carni morbide e succulente si uniscono pomodoro, odori dell’orto e olio extravergine d’oliva. Matrimonio perfetto con la pasta fresca ruvida o rigata.

Il ragù di Chianina Sandàra è pronto al consumo. Riscaldalo qualche istante e gustalo con il tuo abbinamento preferito. E puoi personalizzarlo a tuo piacimento.

I prodotti Sandàra sono pensati per portare a tavola piatti pronti genuini e sempre freschi. Delizie in barattolo pronte da stappare, prive di conservanti e additivi alimentari. Mantengono la loro freschezza a lungo grazie alla pastorizzazione.

Curiosità e Aneddoti

Il ragù di Chianina viene preparata con la carne di una delle più antiche e prelibate razze bovine d’Italia. Già molto apprezzata ai tempi dell’antica Roma, deve il suo nome alla zona della Valdichiana, dove questa razza viene tradizionalmente allevata.

I bovini di Chianina vengono allevati al pascolo e vivono una vita sana e naturale. Questi animali non si adattano infatti all’allevamento intensivo, perché per permettere un’ottima macellazione devono raggiungere un peso abbastanza elevato, e quindi i tempi di ingrasso risultano più lunghi.
Tutto ciò incide positivamente sulla qualità finale di questa carne, già ottima per caratteristiche innate.

Da molti anni è certificata e garantita dall’IGP del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, certificazione che appartiene solo ad altre due razze (Marchigiana e Romagnola).

Quello preparato con la carne di questo tipo di razza è uno dei migliori Ragù che potrai assaggiare.

Ingredienti

Carne Bovina di Razza Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 50%, Pomodoro Cubettato, Cipolle, Olio Extravergine di Oliva, Carote, Sedano, Concentrato di Pomodoro, Vino Rosso, Sale, Pepe, Alloro, Aglio.

N.B: in grassetto sono segnalati gli allergeni

Tabella Nutrizionale

Valori Nutrizionali Medi per 100gr di prodotto

Energia kJ 540
Kcal 130
Grassi
di cui acidi grassi saturi
8,3 g
5,5 g
Carboidrati
di cui zuccheri
2,3 g
2,0 g
Proteine 10,4 g
Sale 1,6 g

Consigli dello Chef

Scalda in microonde o in padella per un paio di minuti. Perfetto per condire la pasta o, in alternativa, da gustare sui crostoni di pane.